Die "Vals Morel" is die mees verwarrende en dikwels verkeerd geïdentifiseerde spesie van die morielfamilie en hierdie bladsy is bedoel om te help om hierdie lelike sampioen beter te verstaan. … Die “Vals Morel” het verskeie spesies wat wetenskaplike name dra soos Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella en Disciotis.
Kan moriele misgis word?
Giftige Vals Morel Sampioene. … Die term "vals morel" sluit 'n aantal verskillende spesies in, insluitend Gyromitra esculenta (die beesvleissampioen), Gyromitra caroliniana, en ander in die Verpa- en Helvella-genera. Hulle word dikwels verwar met die eetbare lekkernye in die Morchella-genus (ware morele).
Hoe kan jy 'n valse moreel vertel?
Vals morielspesies kan rif, gerimpeld, gewaai of selfs redelik glad wees, maar hulle het nie gatagtige putte nie. Ware morele is ook hol van binne. Alle wilde sampioene moet skoongemaak en goed gaargemaak word voordat dit geëet word.
Kan jy morele herhidreer?
Om gedroogde morielsampioene te herhidreer, gooi kookwater daaroor in 'n hittebestande bak. Laat hulle vir 15 tot 30 minute week. Dreineer, behou die ryk-gegeurde weekvloeistof vir sopaftreksels en souse. Gebruik die herhidreerde morielsampioene soos jy vars sal gebruik.
Sal ondergekookte moriele jou siek maak?
Vals morielsampioene bevat die gifstof gyromitrin, wat ernstige siekte kan veroorsaak. Die aanvang van siekte is gewoonlik ses tot 48ure nadat hulle vals morele verorber het, volgens die gifbeheersentrum. Simptome sluit in naarheid, braking, buikpyn, diarree, duiseligheid, hoofpyn, spierkrampe, opgeblasenheid en moegheid.
