So daar het jy dit: die rede waarom clotted cream by teerooms nie regte clotted cream is nie, het alles te doen met federale regulasies wat die gebruik van rou melk verbied, vals advertensies, en as jy op soek is na Devonshire room die gebrek aan koeie van Devon wat in die Verenigde State woon.
Wat word clotted cream in Amerika genoem?
In die VSA sal clotted cream tegnies geklassifiseer word as botter vanweë sy wonderlike hoë vetinhoud -- om as clotted cream beskou te word, moet dit aan die minimum vetinhoud van 55 voldoen persent alhoewel meer algemeen rus langs die ryk getal van 64 persent.
Wat is 'n plaasvervanger vir clotted cream?
Creme fraiche is 'n gekweekte, verdikte room soortgelyk aan suurroom. Dit is egter nie heeltemal so pittig nie, wat dit 'n geskikte plaasvervanger vir clotted cream maak. Soos clotted cream, het dit 'n effens neutagtige geur en syagtige, romerige tekstuur.
Is clotted cream 'n Britse ding?
Clotted cream is 'n tradisionele Britse bolaag wat in Engeland ontstaan het. Dit is 'n gladde, geel room wat baie dik en toegeeflik is.
Is clotted cream verbode in Kanada?
Die Kanadese regering het die invoer van Clotted Cream, Creme Fraiche en Double Cream verbied.
