Die konfyt help om die spons sag te hou en die ryp seëls in die vog, so die Yule log kan vooraf gemaak word en in die yskas gebêre word terwyl dit vars bly en nie droog word nie uit.
Moet 'n yule-logboek verkoel word?
Die yule log sal goed hou vir tot 3 dae in die yskas, losweg bedek met foelie. Dit kan ook vir tot 1 maand gevries word. Maak vrieskas oop tot ferm, draai dan in foelie toe of plaas in 'n lugdigte houer. Laat oornag in die yskas ontdooi.
Hoe lank kan 'n yule log uitsit?
Net soos ryp, sal die ganache wat in 'n klassieke yule-stomp gebruik word, verhoed dat dit uitdroog, sodat jy kan versier en by kamertemperatuur laat staan vir een tot twee dae. As jou kombuis aan die warm kant is, verkoel onbedek en laat staan by kamertemperatuur vir ongeveer 'n uur voor opdiening.
Watter aand verbrand jy die yule log?
Die Yule-log sou die vuur deur die 12 Dae van Kersfees voed (van Kersdag tot die aand van die 5de Januarie, bekend as Twelfth Night). Daar word gesê dat die as van Yule-stamme baie goed vir plante is.
Hoe berg jy Buche de Noel?
Net perfek vir hierdie koek. – Meringue-sampioene, maak 'n paar weke voor gebruik. Moenie met kakao afstof nie. Bêre in 'n lugdigte houer tot benodig.
