Melk is natuurlik 'n wit stof weens die samestelling van water en ander komponente insluitend vet en proteïen wat saam meng om klein deeltjies te vorm wat lig weerkaats. … Wanneer lig hierdie kaseïenmiselle tref, laat dit die lig breek en verstrooi, wat daartoe lei dat melk wit lyk.
Is koeimelk gewit?
Koeimelk is nie wit gekleur nie. Koei se melk is natuurlik wit van kleur nadat dit deur die homogeniserings- en afroomprosesse is.
Waarom is melk spierwit?
Die wit kleur van melk is een van sy mees kenmerkende eienskappe. … Melk weerkaats al die golflengtes van lig en absorbeer geen kleur nie as gevolg van die reflektansie-eienskappe daarvan. Die deeltjies teenwoordig in die melk soos kaseïen, kalsiumkomplekse en vette is almal wit van kleur.
Is koeimelk geel of wit?
Koeimelk is geelwit van kleur, terwyl buffelmelk romerig wit is. In buffelmelk word betakaroteenpigment omgeskakel na kleurlose vitamien A, wat dit minder geel maak as koeimelk.
Wat is die regte kleur van koeimelk?
Koeimelk is geel romerig wit van kleur, terwyl Buffel- en Bokmelk romerig van kleur is (Omdat: betakaroteenpigment word omgeskakel na kleurlose Vitamien-A, hierdie omskakelingsdoeltreffendheid is minder in koei).
