Om dit nou op te klaar ('n bietjie hoop), is neeps 'n gereg van gekapte of fyngedrukte swede - ek vermoed verwysings na "bashed neeps" kom van 'n Engelse begrip - wat word in Skotland - en baie dele van die noorde - na verwys as raap. Ons is altyd gretig om te help, ons het swedies en raap gedek in ons nuwe seisoenale groentegids.
Wat is neeps in Skotland?
Tumshie is nog 'n Skotse naam vir turnips of neeps. Neeps is die Skotse naam daarvoor en Tumshie is meer van 'n lieflike bynaam. Ons gebruik ook tumshie as 'n beledigende term vir iemand wat ons as 'n dwaas beskou. Die volle belediging sou raapheid (kop) wees, maar ons gebruik dikwels ons bynaam vir raap as die belediging.
Is neusraap of pastinaak?
Eenvoudig gestel, neep is kort vir raap. … In Skotland, aan die ander kant, is 'n raap of nep 'n ietwat ander groente. Dit is steeds 'n wortel, maar die buitekant is persgroen, en die binnekant is gewoonlik liggeel of oranje. Dit is nogal 'n bietjie groter as die wit verskeidenheid, en sy vel is dikker.
Is behoeftes goed vir jou?
Gestampte neus (raaps) voorsien 'n bietjie vitamien C, kalium en vesel en is net sowat 40 kalorieë (177kJ) per 100g. 'n Lekker porsiegrootte is seker so 200g mash. Kapokaartappels (aartappels) verskaf kalium, magnesium, folaat, vitamien C en vitamien B6 sowel as dieetvesel.
Hoe proe neeps?
In sommige lande is Swede varkswill, maar hulle weet nie wat hulle misloop nie. Eerlik, sweeds/neeps/raapies van die oranje variëteit is inderdaad uiters lekker. 'n bietjie soos 'n kruising tussen 'n aartappel en patat vir my smaakkliere.
