Om witwyn, roséwyn en vonkelwyn verkoel te hou, beklemtoon hul delikate aromas, skerp geure en suurheid. Vollerige wittes soos Chardonnay met eikehout is die beste wanneer dit tussen 50-60 grade bedien word, wat hul ryk teksture na vore bring. … Bêre jou wit-, rosé- en vonkelwyn vir twee uur in die yskas.
Moet ek wyn verkoel?
Omdat wyn op soveel verskillende maniere gemaak kan word, is dit onmoontlik om jou 'n harde uit te gee op alle wyne. … Die beste manier om wyn te hou nadat jy dit oopgemaak het, is om te onthou om dit aan te teken en in die yskas te sit. Deur op te knap en te verkoel, beperk jy die wyn se blootstelling aan suurstof, hitte en lig.
Moet rooiwyn verkoel word?
Rooiwyn moet in die reeks van 55°F–65°F. Ligter-lyf wyne met hoër suurheid, soos Loire Valley Cabernet Franc, verkies laer temps. Plaas dit vir 90 minute in die yskas. Vollerige, tannienwyne soos Bordeaux en Napa Cabernet Sauvignon smaak beter warmer, so hou hulle tot 45 minute in die yskas.
Sal koue rooiwyn dit verwoes?
Jy moet hulle toelaat om op te warm voordat dit bedien word - en vermy om hulle te verkoel totdat hulle ysig is. Dit maak geur dood en kan die wyn beskadig. Trouens, as jy kan, moet jy nooit wyne koop wat in 'n wynwinkelverkoeler gebêre is nie.
Moet wyn verkoel word na oopmaak?
Moet wyn verkoel word nadat dit oopgemaak is?Ja! … Net soos jy oop witwyn in die yskas bêre, jy moet rooiwyn verkoel na oopmaak. Pasop dat meer subtiele rooiwyne, soos Pinot Noir, kan begin "plat" word of minder vrugtegedrewe kan smaak na 'n paar dae in die yskas.
