Dit word geproduseer en gestoor in die hoofselle van die maagslymvlies in sy onaktiewe vorm, pepsinogeen pepsinogeen Pepsinogene bestaan uit 'n enkele polipeptiedketting met 'n molekulêre gewig vanongeveer 42 000 Da. https://www.sciencedirect.com › onderwerpe › pepsinogeen
Pepsinogen - 'n oorsig | ScienceDirect Onderwerpe
en dan vrygestel soos nodig. Pepsinogeen word omgeskakel in pepsien deur 'n outokatalitiese splitsing van 'n 44-aminosuur peptied.
Waar word pepsien geproduseer?
Pepsin Pearls
Pepsin is 'n maag ensiem wat dien om proteïene te verteer wat in ingeneemde kos voorkom. Maaghoofselle skei pepsien af as 'n onaktiewe simogeen genaamd pepsinogeen. Pariëtale selle binne die maagvoering skei soutsuur af wat die pH van die maag verlaag.
Is pepsien van varkvleis gemaak?
Pepsin is kommersieel van varkmae berei.
Wat is die hoofbron van pepsien?
Kommersiële pepsien word uit die klierlaag van varkmae onttrek. Dit is 'n komponent van stremsel wat gebruik word om melk tydens die vervaardiging van kaas te laat stum.
Waarvan is pepsien gemaak?
Pepsin is 'n kettingproteïen (monomeer) saamgestel uit twee soortgelyke voudomeine geskei deur 'n diep spleet. Die katalitiese plek van pepsien word gevorm by die aansluiting van die domein, elke domein bevat twee asparaginsuurresidu, Asp32 en Asp215.
