'n Calzone is 'n Italiaanse oondgebakte gevoude pizza, wat dikwels beskryf word as 'n omset, gemaak met gesuurde deeg. Dit het in die 18de eeu in Napels ontstaan.
Wat is binne 'n calzone?
Die meeste calzones bevat dieselfde bestanddele as pizza – tamatiesous, mozzarella en ricotta. Jy kan selfs joune bestel met dieselfde tipe toppe wat jy gewoonlik op pizza sal kry – pepperoni, sampioene, soetrissies, uie, ens. Die calzone het begin as 'n gebak, maar baie Amerikaanse pizzeria's bied 'n gebraaide weergawe.
Is daar sous in 'n calzone?
Calzones het nooit tamatiesous in die deeg nie. Hulle is altyd gedoop. Alhoewel stromboli ook kan dip, is dit heeltemal gaaf om 'n bietjie sous in stromboli te sit, pre-roll.
Is calzone net pizza-deeg?
Met die eerste oogopslag lyk calzones soortgelyk aan hul meer bekende familielid, pizza. Per slot van rekening, a calzone gebruik pizzadeeg en begin as 'n plat, buigbare sirkel, wat net divergeer wanneer bolaag by net die helfte gevoeg word.
Draai jy 'n calzone om?
Draai jy 'n calzone om? Draai die onaangeraakte helfte van die calzone op die bolaag-helfte, maak seker dat jy geen gate los nie, bedek die hele ding met pizza-deeg.
