Gekonsentreerde lemoensap word gemaak deur die sap uit vars lemoene te druk en dan 'n groot persentasie van die water te verwyder, gewoonlik deur dit te verhit. Die sap word dan gepastureer om te verseker dat dit langer vars bly. Gekonsentreerde lemoensap kan ook bymiddels soos suiker, water en nektars bevat.
Watter is beter lemoensap uit konsentraat of nie?
Solank die proses net behels dat die korrekte hoeveelheid water terug by die gekonsentreerde sap gevoeg word, het sap van konsentraat geen voedingsverskil as sap nie van konsentraat nie. … Sap met bygevoegde suiker kan meer kalorieë bevat, en sal beslis minder gesond wees.
Is lemoensapkonsentraat dieselfde as lemoensap?
Die sap van konsentraat is regtig sap van die regte vrugte. Die enigste verskil is dat dit verwerk is, dit wil sê die waterinhoud is verdamp nadat dit uit die regte vrugte (bv. Lemoen of Suurlemoen) onttrek is en dan opgedroog om 'n poeier te maak. Hierdie poeiervorm van die sap word konsentraat genoem.
Kan ek lemoensap in plaas van konsentraat gebruik?
So, wat is die plaasvervangers vir lemoensapkonsentrate? Lemoensap: Lemoensap kan intree as 'n handige plaasvervanger vir lemoensapkonsentrate, en vir resepte, wat verhitting, of bolaag vir nageregte behels, moet die sap op die ou end bygevoeg word, dus dat dit nie bitter word tydens verhitting nie.
Is lemoensap van konsentraat nog gesond?
Vrugte- en groentesapkonsentrate is die gesondste as dit van 100% vrugte of groente gemaak word - sonder bymiddels soos bygevoegde suiker of sout. Byvoorbeeld, 'n 4-ons (120 ml) glas lemoensap wat van konsentraat voorberei is, verskaf 280% van die daaglikse waarde (DV) van vitamien C.
