Woks met plat bodem is meer soortgelyk aan 'n diep braaipan, vanweë die vorm van die wokbodem. Platbodem-woks werk met alle soorte stowe, want die bodem kan kontak maak met die stowe se verwarmingselemente of vlamme.
Is platbodem-woks goed?
Tradisionele wokke kos $20 tot $50 elk! Woks met ronde en plat bodem werk wonderlik op gasstowe. As jou stoof elektries of induksie is, kies’n platboompan sodat dit maksimum kontak met die hitte-oppervlak sal hê. Wat materiaal betref, slaan swak Teflon oor.
Het 'n wok 'n ronde bodem nodig?
Rondbodem woks krom nie. Woks met ronde bodem versprei hitte meer eweredig, van onder en op die kante van die wok. Woks met ronde bodem is makliker om vir roerbraai te gebruik. Woks met ronde bodem werk baie doeltreffend met gasstowe.
Is 'n ronde bodem wok beter as 'n plat bodem?
Plat of ronde bodem? As jy met 'n Westerse elektriese stoof kook, is jou beste opsie om 'n platbodem-wok te gebruik. Woks met ronde bodem kan hitte terug op die element reflekteer en dit beskadig. 'n Platboom wok kan ook op gasstowe gebruik word.
Is 'n wok met ronde of plat bodem beter?
Wok met ronde bodem verkieslik Die hele vis kan plat op die geronde oppervlak van die wok lê en baie meer egalig verbruin as wanneer die wok plat was onderkant. Dit is ook makliker om die vis om te draai as diewokspatel kan dit eenvoudig omrol.
