Dolmades vries baie goed. Bêre dit in 'n vrieskas en vries vir tot 3 maande. Om te herverhit, kan jy óf die mikrogolfoond gebruik óf dit in 'n kastrol met net 'n bietjie water verhit.
Kan jy dolmades bewaar?
Die gepreserveerde druiweblare behoort ongeveer 6 maande te hou indien nie meer nie. Die blare kan onmiddellik gebruik word nadat dit geblansjeer is om Midde-Oosterse Dolma of Griekse Dolmathes te maak. Of laat hulle in die pekelwater om op 'n latere datum gebruik te word. … In plaas van sitroensuur, kan vars suurlemoensap gebruik word om die druiweblare te bewaar.
Hoe lank kan jy gevulde druiweblare hou?
Dolmas kan in die yskas gestoor word in 'n lugdigte houer vir tot 3 dae. Jy kan hulle ook vries. Sodra hulle gaar en afgekoel is, vries dit vir tot 1 maand in 'n lugdigte houer. Ontdooi dit oornag heeltemal in die yskas voor opdiening.
Hoe lank hou ingemaakte dolmades?
Behoorlik gestoor, sal 'n onoopgemaakte blikkie druiweblare oor die algemeen op die beste geh alte bly vir ongeveer 3 tot 5 jaar, hoewel dit gewoonlik daarna veilig sal bly om te gebruik. Gooi alle ingemaakte druiweblare uit blikkies of pakkies wat lek, roes, bult of erg ingeduik is weg.
Kan jy vegetariese druiweblare vries?
Hulle kan ook gevries word. As jy wel vries, verhit dit weer in die mikrogolfoond of deur te stoom en bedien warm. Moenie net ontdooi en eet nie.
