Ulua-filette is bedien sonder vel, en hoewel hierdie vis wel bene het, is dit baie maklik om te verwyder. Die geur is soet en delikaat, maar die vleis is ferm, wat beteken dat dit kan weerstaan om in roerbraai, pastas en sop gebruik te word, alhoewel die beste manier om ulua te kook en te eet is om dit in die pan te braai.
Watter soort vis is ulua?
Die reusagtige trevally (Caranx ignobilis), bekend in Hawaii as 'ulua aukea', is 'n groot (tot 170 cm totale lengte, 80 kg) top-roofdier wat gevind word op koraalriwwe regoor die Indo-Stille Oseaan-streek waar dit baie gesog is as voedsel- en wildvis.
Wat is die beste vis om in Hawaii te eet?
Hier is van die beste soorte Hawaiiaanse vis om te eet op jou volgende reis na die eilande:
- Ahi. Ahi is 'n naam wat verwys na óf die Bigeye tuna of geelvintuna. …
- Mahi Mahi. …
- Ono. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakapaka. …
- Monchong.
Watter vis kan jy nie in Hawaii eet nie?
Ahi (grootoog- en geelvintuna), tombo ahi (albacore tuna), aku (skipjack), swaardvis, kajiki (Stille Oseaan blou marlyn), nairagi (gestreepte marlyn), hebi (spiesvis), mahimahi (dolfynvis), ono (wahoo), opah (maanvis), walu (escolar en olievis), monchong (grootskaalse pomfret).
Is Monchong-vis hoog in kwik?
Hierdie visse – die opa, swaardvis en monchong – sonder hul eie skuld, bevat nou sulkehoë vlakke van kwik wat gesondheidsbeamptes sê swanger vroue, vroue wat op die punt is om swanger te word en kinders moet glad nie daaraan raak nie.
