Eierklitsers (of enige soort eierwitte wat in 'n karton gekoop word) hou ongeveer 10 dae onoopgemaak in die yskas, en drie dae na oopmaak. Vries hulle, onoopgemaak, vir ongeveer 'n jaar. Wat hardgekookte eiers betref, dit sal tot 'n week goed in die yskas bly, maar dit vries nie goed nie.
Hoe lank hou eierklitsers ná vervaldatum?
Eierkloppers het 'n raklewe van tot 120 dae vanaf die tyd dat hulle die produksielyn verlaat. Sodra 'n karton eierklitsers oopgemaak is, moet dit binne sewe dae of teen die "verkoop teen"-datum gebruik word, wat ook al eerste kom. Dop-eiers het gewoonlik 'n raklewe van tot 60 dae.
Hoe kan jy weet of 'n eierwit karton sleg is?
Plaas die eier in 'n glas water. Vars eiers sal na onder sink, terwyl slegte eiers sal dryf. (En moet uitgegooi word.) As die eier sink, maar rus met die breër punt na bo, is dit ouer, maar steeds reg om mee te kook en te eet.
Kan jy eiers 2 maande verouderd gebruik?
Ja, jy kan seker daardie eiers wat verval het eet en nooit terugkyk nie. As dit verkoel word, bly eiers gewoonlik veilig na hul vervaldatum. Ongeag wat daardie datum eintlik is, is die optimale bergingstyd vir rou eiers in hul doppe, volgens die USDA, 3 tot 5 weke.
Kan jy salmonella van eierklitsers kry?
Sommige het nie-vet melk. En almal het 'n soort kleur soos betakaroteen of annatto. EierKlitsers is die "skoonste" met net groentegom en betakaroteen bykomend tot eierwitte. Alhoewel salmonella selde in eierwitte voorkom, word eiervervangers gepasteuriseer om enige moontlikheid van bakterieë dood te maak.
