In terme van die werklike proses om sout by varkvleis te voeg, wat die mees basiese kwaliteit van spekvleis is, die antieke Sjinese was die eerste wat spek uitgevind het, en daar is rekords van hierdie soort vroeë spek so vroeg as 1500 B. C. E. Die antieke Romeine het ook 'n soort spek gehad wat van 'n vark se skouer gekom het.
Wanneer is spek uitgevind?
Bacon se geskiedenis dateer duisende jare terug na 1500 v. C. waarin die Sjinese varkpense met sout genees het en 'n vroeë vorm van spek geskep het, hoewel varke in China mak gemaak is in 4900 v. C. en is ook teen 1500 v. C. in Europa grootgemaak. Daar bestaan spekulasie dat die Romeine en Grieke spek aangeleer het …
Het Romeine spek geëet?
Tussen die togas en koel helms, Romeine het spek geëet. … Die model wat dit so gewild gemaak het onder die Romeine was dieselfde ding wat dit 'n millennia later in die maag van mense gehou het. Omdat varke maklik was om aan te hou en omdat sout en uitharding die vleis bewaar het, het dit 'n praktiese keuse geword.
Is spek van hond gemaak?
Bacon kom van varke af. Nadat die dier geoes is, word die karkas in verskeie verskillende afdelings opgebreek. Een van daardie afdelings sluit die lende, ribbes en maag in.
Waar het spek vandaan gekom?
Spek kan kom van 'n vark se pens, rug of sye - in wese enige plek wat 'n buitengewone hoë vetinhoud het. In die Verenigde Koninkryk is rugspek die meestealgemeen, maar Amerikaners is meer bekend met "streaky" spek, ook bekend as sy-spek, wat uit varkvleis gesny word.