Kitchen Stewards is verantwoordelik vir die handhawing van hoë vlakke van netheid en organisasie binne 'n restaurant se kombuis. Kitchen Stewards word gewoonlik direk onder toesig van hul restaurant se uitvoerende sjef of hoofbestuurder. …
Wat is rentmeesterskap in 'n hotel?
Hotel Stewards is verantwoordelik vir alles wat betrokke is by die ervaring van 'n fyn-eetrestaurant, behalwe om eintlik die kos gaar te maak. Gewoonlik in diens in die restaurant of openbare eetarea van 'n luukse hotel, draai die rol van Hotel Steward geheel en al om die kliënt-ervaring.
Wat is die funksie van kombuisrentmeestersafdeling?
Dit is hoofsaaklik verantwoordelik vir handhawing van netheid en higiëniese toestande in die kombuis. Hulle verskaf al die belangrike rugsteundienste van die voedsel- en drankafdeling deur al die gereedskap en toerusting wat gebruik word in stand te hou en skoon te maak, om behoorlike vullisverwydering te verseker.
Wat is die rol van 'n kombuisassistent?
As 'n kombuisassistent sal jy verantwoordelik wees vir die voorbereiding, kook en aanbieding van kos wat voorberei is om die verwagtinge van gaste te bevredig en te oortref. Jy sal verantwoordelik wees om na die areas waarin jy werk om te sien, om seker te maak dat dit te alle tye skoon, netjies en goed onderhou is.
Wat is rentmeesterarea?
Kombuisbesorging is die ruggraat van enigerestaurant. 'n Kombuisbediende sal verantwoordelik wees vir skoonmaak en organisering. skottelgoed, voorraadopname, handhawing van higiëne en kwaliteit in die kombuis en restaurant, dophou oor breekskade en vervanging van verskeie eetgerei, breekware en toerusting.
