Laksa is 'n pittige noedelgereg wat gewild is in Suidoos-Asië. Laksa bestaan uit verskeie soorte noedels, meestal dik rysnoedels, met toppe soos hoender, garnaal of vis. Die meeste variasies van laksa word voorberei met 'n ryk en pittige klappersop of 'n sous wat met suur asam gegeur is.
Is 'n laksa gesond?
Hoewel Laksa heerlik is, is dit gesond? Laksa is beslis 'n gereg wat jy in moderering moet geniet, aangesien sy geure afkomstig is van 'n hoë vetinhoud en 'n yslike 2 000 mg porsie natrium. As porsies egter beheer word, is Laksa heeltemal goed om te eet en kan dit by 'n gesonde en volhoubare dieet pas.
Wat bedien jy saam met laksa?
Laksa-kosparings
- Tamarind en makriel. …
- Kokosneut en bittersoet kalamansi-lemmetjie. …
- Hoender en suurlemoengras. …
- Laksa-blare en garnalepasta. …
- Pampoen- en lemmetjieblare. …
- Vark en geroosterde pynappel. …
- S-jakobsschelp en soet basiliekruid. …
- Beesvleis en grondboontjies.
Wat is die verskil tussen laksa en ramen?
Jip, laksa het beslis 'n geurpunch. Aan die ander kant het jy ramen, 'n meer subtiele Chinese/Japannese sous, helder soos die dag, maar bedompig soos die nag. Voeg geel kansui-noedels, shitake-sampioene, sprietuie, gesnyde varkvleis en bros seewier by en jy het 'n krakerige gereg.
Hoe ruik laksa?
Uit die kombuis kan ek die ruikryk, pekelgeur van Nyonya laksa – 'n heerlike gereg ryk romerige klapperkerrie bedien oor vars ronde rysnoedels, bedek met dun skyfies, brosgebraaide sjalotte, sponserige diepgebraaide tofu-poffertjies en gesnyde wit ui.
