2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Chef's is kombuisbestuurders, so betaalstaat, koskoste, personeelbestuur, spyskaartskepping en in wese alles wat in die kombuis gebeur, val binne hul omvang van verantwoordelikheid. Sous Chef, of Assistent Sjef, is die regterhand van the Executive Chef.
Wat doen 'n Sous Chef?
Terwyl die uitvoerende sjef tegnies in beheer van die kombuis is, is dit die soussjef wat baie van die praktiese bestuur verrig. 'n Goeie soussjef is in staat om die kombuispersoneel op te lei en toesig te hou en hulle dan te help om die uitvoerende sjef se voornemens om die maal te kook en uit te voer, uit te voer.
Wat is die verskil tussen 'n Sous Chef en 'n sjef?
Die belangrikste verskil tussen die Sous Chef en Uitvoerende Sjef is dat die Sous Sjef verantwoordelik is vir opleiding en toesig oor die ander sjefs en kokke, terwyl die Uitvoerende Sjef toesig hou oor die hele kombuis.
Is Sous Chef hoër as sjef?
Sous Chef (ook bekend as Second Chef) -
Die rol sal tipies oorvleuel met die hoofsjef s'n, maar die soussjef sal geneig wees om meer hande-op te wees en aktief betrokke by die daaglikse bestuur van die kombuis; die soussjef sal ook vir die hoofsjef invul wanneer hulle af is, asook 'n chef de party wanneer nodig.
Wat is die geledere van sjefs?
Die kombuishiërargie: loopbaanopsies in 'n restaurantkombuis
- Uitvoerende Sjef. …
- Hoofsjef (Chef de Cuisine) …
- Adjunksjef (Sous Chef) …
- Stasiesjef (Chef de Partie) …
- Junior Chef (Commis Chef) …
- Kombuisportier. …
- Aankoopbestuurder.
Aanbeveel:
Wat is die verskil tussen 'n hipotese en 'n teorie?
In wetenskaplike redenasie is 'n hipotese 'n aanname wat gemaak is voordat enige navorsing voltooi is ter wille van toetsing. 'n Teorie aan die ander kant is 'n beginsel wat gestel is om verskynsels te verduidelik wat reeds deur data ondersteun word.
Wat is die verskil tussen die atrium en atria?
Daar is twee atria as regteratrium en linkeratrium. Regteratrium ontvang geoksigeneerde bloed na die hart terwyl linkeratrium suurstofryke bloed na die hart ontvang. Aurikel is 'n klein aanhangsel wat uit die atrium ontstaan. Daar is dus twee aurikels in twee atria.
Wat is die verskil tussen wat ook al en wat ook al?
"Wat ook al" word gebruik as 'n selfstandige naamwoord gelykstaande aan "maak nie saak wat". Dit is 'n belangrike deel van die sin en kan nie uitgevee word nie. "Wat ook al" word as 'n bywoord gebruik met sinne met negatiewe betekenisse.
Wat is die verskil tussen die jeep-wranglers?
Die belangrikste verskil tussen hierdie twee modelle is die aantal deure op elkeen. Die Wrangler het twee deure met 'n sitplekkapasiteit van vier, terwyl die Wrangler Unlimited vier deure het en sitplek vir vyf passasiers het. Wat is die verskillende soorte Jeep Wranglers?
Wat is die verskil tussen al die jeep-cherokees?
Die mees noemenswaardige verskil tussen die twee is size. Die Jeep Cherokee is 'n klein crossover SUV, en die Jeep Grand Cherokee is 'n middelgrootte SUV. Wat is die verskillende soorte Jeep Cherokees? Die splinternuwe 2019 Jeep Cherokee word aan bestuurders in ses verskillende afwerkingsvlakke gebied – Latitude, Latitude Plus, Altitude, Trailhawk®, Limited en Overland.
