Moet koekbeslag vloeibaar wees?

INHOUDSOPGAWE:

Moet koekbeslag vloeibaar wees?
Moet koekbeslag vloeibaar wees?
Anonim

Koekbeslag moet 'n "dropping" konsekwentheid hê; dit lyk of die beslag glad en stadig van 'n lepel drup wanneer dit gekantel word.

Wat gebeur as koekbeslag te waterig is?

Waterige beslag lei tot ligte en donserige koeke - dit is uit my ervaring. Ek is mal oor waterige beslag, want my koeke is meer klam in vergelyking met 'n dik beslag. Dik koekbeslag lei tot 'n ligter, sagter koek en die dun sopbeslag sal dig en swaar wees. Dit is ook my ervaring.

Hoe maak jy 'n waterige koekmengsel reg?

Hoe om te veel water in 'n koekmengsel reg te maak

  1. Skep van die water uit met 'n lepel voor jy roer. Dit sal help as jy die fout agterkom voordat jy meng. …
  2. Klits 'n bykomende eier by die beslag. Die eier sal viskositeit by die mengsel voeg en dit help om vorm te behou terwyl dit bak.
  3. Roer een boks droë poedingmengsel by.

Kan jy meel by koekmengsel voeg om dit dikker te maak?

Dun koekbeslag is die gevolg van oortollige vloeistof, en kan lei tot verkrimpte koek wat 'n taai tekstuur het. As jy agterkom dat jou beslag ietwat dun is, 'n bietjie ekstra klitser en meel behoort dit te help verdik. … Voeg meel een eetlepel op 'n slag by die mengsel.

Wat is die perfekte konsekwentheid van die koekbeslag?

Die perfekte konsekwentheid van pondkoekbeslag is dik, soort van pannekoekbeslag. Dit is goed as dit 'n bietjie isklonterig, jy sal dalk botterkorrels sien, maar hulle sal smelt wanneer dit gebak word. Oormenging van botter/pond koekbeslag kan 'n broodkoek tot gevolg hê, so maak seker dat jy nie te lank aanhou meng nie.

Aanbeveel:

Interessante artikels
Wat is 'n hoofkoerant?
Lees meer

Wat is 'n hoofkoerant?

Die naamplaat of mashoof van 'n koerant of tydskrif is sy ontwerpte titel soos dit op die voorblad of omslag verskyn. Nog 'n baie algemene term daarvoor in die koerantbedryf is "die vlag". Dit is deel van die publikasie se handelsmerk, met 'n spesifieke lettertipe en gewoonlik kleur.

Hoekom is antiheld belangrik?
Lees meer

Hoekom is antiheld belangrik?

Soos alle hoofkarakters, is dit noodsaaklik om 'n anti-held se karakterboog te verstaan om sy rol in jou storie aan te wys. … 'n Anti-held is nie bloot 'n slegte gat wat nie die reëls kan volg nie. Die redes hoekom hy optree soos hy doen, tesame met sy selfkonsep, is belangrik vir die storie.

Wat is 'n billy button?
Lees meer

Wat is 'n billy button?

Billy buttons is aantreklike Australiese inheemse plante wat wydverspreid is in die oostelike NSW in droë woude, grasveld en alpiene streke soos Kosciuszko Nasionale Park. Die goudgeel bolvormige blomme staan ook bekend as wolkoppe. Wat is die Billy Button vir Chrome?