Tamari is sojasous-agtige produk wat ontstaan het as 'n neweproduk van die maak van miso. Klassiek word dit gemaak met net sojabone (en geen koring), wat dit meer soortgelyk in geur aan Chinese-styl sojasous maak - en 'n goeie opsie vir diegene wat glutenvry is.
Is tamari beter as sojasous?
Tamari word dikwels bo sojasous verkies vir sy ryk geur en gladde smaak, danksy die verhoogde konsentrasie sojabone. Die geur daarvan word ook soms beskryf as minder sterk en meer gebalanseerd as gewone sojasous, wat dit makliker maak om te gebruik en in 'n reeks geregte te inkorporeer.
Wat is die verskil tussen sojasous en tamari-sojasous?
Wat is die verskil tussen tamari en sojasous? Tamari en sojasous lyk soortgelyk, maar hulle word op verskillende maniere gemaak en die bestanddele wat in elkeen gebruik word, is ook anders. … Terwyl sojasous bygevoegde koring bevat, het tamari min of geen koring nie - en daarom is tamari 'n wonderlike opsie vir enigiemand wat glutenvry is.
Kan ek tamari vir sojasous vervang?
Tamari kan sojasous in resepte vervang, en baie mense sal geen verskil tussen die twee opmerk nie. Let wel: Tamari is nie sojavry nie en moet vermy word as jy allergies is vir soja.
Waarvoor word tamari-sojasous gebruik?
Tamari word gewoonlik by roerbraai, sop, souse of marinades gevoeg. Dit kan ook gebruik word as 'n geurversterker vir tofu, soesji, kluitjies,noedels, en rys. Sy sagte en minder sout smaak maak dit 'n goeie dip.
