Solank jy die kase uiters goed toedraai (of dit vakuum-seël) om vrieskasbrand te voorkom, is dit fyn om kaas vir tot twee maande te vries. Selfs ekstra skerp cheddar het lekker gesmelt nadat dit gevries is.
Watter kase moet nie gevries word nie?
Slegste soorte kaas om te vries:
- Brie.
- Camembert.
- Maaskaas.
- Parmesaan.
- Paneer.
- Queso-fresko.
- Ricotta.
- Romano.
Waarvoor word Kasseri-kaas gebruik?
Kasseri-kaas word tipies as 'n tafelkaas in Turkye en Griekeland gebruik. By kamertemperatuur word dit dikwels saam met gebak, toebroodjies of omelette bedien. Met sy rubberagtige tekstuur en sout, botterige geur, is Kasseri 'n uitstekende smeltende kaas.
Kan jy sagte kaas soos brie vries?
When Not to Freeze Cheese
Dit beteken bekende Franse sagte kase, soos Brie en Camembert, moet uit die vrieskas bly. Vars kaas het ook 'n baie hoë voginhoud en 'n delikate tekstuur, wat dit 'n swak kandidaat maak om te vries.
Vries gerasperde kaas goed?
Blokkies kaas, soos 'n stukkie cheddar, 'n groot stuk monterey jack, of 'n wig parmesaan, is jou beste opsie. As hulle onoopgemaak is, vries hulle in hul oorspronklike verpakking. … Verpakte gerasperde kase is ook goed om te vries-druk net die lug uit voordat dit gevries word en verseël goed. Vries vir tot 3maande.
