Mielies is 'n graan, en die pitte word in kook gebruik as 'n groente of 'n bron van stysel. Die pit bestaan uit endosperm, kiem, perikarp en puntdop. Een aar bevat ongeveer 800 pitte in 16 rye. Mieliepitte is geredelik beskikbaar in grootmaat regdeur mielieproduserende gebiede.
Het mielies endosperm?
Mielies (Zea mays) is een van die belangrikste voedselbronne op aarde. Sy endosperm bestaan uit ∼70% stysel en 10% proteïen.
Watter endosperm word in mielies aangetref?
Die mielie-endosperm word oor die algemeen beskryf as met 'n triploïede oorsprong en die ontwikkeling van endospermweefsel in die pit verloop teen 'n geweldige vinnige tempo. Die vinnig groeiende endosperm vervang geleidelik die kern en druk uiteindelik enige oorblywende kernselle saam na die buitenste rand van die kernholte.
Het 'n mieliekorrel 'n endosperm?
Die mieliesaad (pit) bestaan uit vier hoofdele: die endosperm, die perikarp, die kiem en die puntdop. Die endosperm is die meeste van die droë gewig van die pit. … Die perikarp is die harde, buitenste laag wat die pit beide voor en na plant beskerm. Die kiem is die lewende deel van die mieliepit.
Het mieliegraan 'n groot endosperm?
Gegewe die groot grootte van die mieliekorrel, is dit nie verbasend dat mielies 'n groter endosperm het met meer sitologies identifiseerbare seltipes as kleinergraangraan, soos gars, koring en rys.
