Hier is 'n paar wenke om dit by kos te voeg:
- Terwyl dit kook, sprinkel vleis, hoender met origanum vir geur.
- Gebruik dit in marinades of vulsels.
- Kap en meng in brood of pizza-deeg vir 'n kruiegeur.
- Voeg vars origanumblare by 'n slaai.
- Strooi op skywe mozzarellakaas en tamatie, en bedruip met olyfolie.
Wat kan ek met vars origanum doen?
Sommige van die mees algemene gebruike van origanum sluit tamatie-gesentreerde resepte in, soos pizza en pastasous, sowel as geregte gebaseer op olyfolie. Oregano word gewoonlik met olyfolie gekombineer om geurige origanumolie, Italiaanse vinaigrette en marinades vir lam-, hoender- en beesvleisgeregte te skep.
Watter deel van vars origanum gebruik jy?
Vars origanum het die meeste geur en aroma. Stroop die blare van die stam en gooi die stam weg. Vars origanum word algemeen in 'n bouquet garni gebruik om aftreksels en sop te maak. Vir hierdie gebruik, moenie blare van die takkies stroop nie en bind dit eerder met die res van die kruie vas.
Kan jy vars origanumblare eet?
Voeg vars origanumblare by geregte wat jy kook nie meer as 20 minute voor die einde van die kooktyd nie om hul geur en voorkoms te behou. Sprinkel dun gesnyde vars origanumblare in slaaie, of oor vleis, pluimvee, vis en pastageregte as 'n garnering.
Watter deel van die origanumplant is eetbaar?
Kook. Net soos die blare van die origanumplant, die blomme is ook eetbaar. Hulle bevat geen giftige stowwe nie en kan veilig in baie geregte verteer word. Een ding om te noem is dat die geur van die origanumblomme nie so sterk soos een van die groen blare is nie.
