Mense word gewoonlik met Salmonella besmet deur besmette kos te eet, soos:
- Rou of ondergaar vleis en pluimveeprodukte;
- Rou of ondergaar eiers en eierprodukte;
- Rou of ongepasteuriseerde melk en ander suiwelprodukte; en.
- Rou vrugte en groente.
Hoe maklik is dit om salmonella te kry?
Salmonella word deur die fekale-orale roete versprei en kan oorgedra word deur • kos en water, • deur direkte kontak met diere, en • selde van persoon tot persoon. 'n geskatte 94% van salmonellose word deur kos oorgedra. Mense word gewoonlik besmet deur voedsel te eet wat besmet is met ontlasting van 'n besmette dier.
Watter kosse gee jou salmonella?
Jy kan 'n Salmonella-infeksie kry van 'n verskeidenheid kosse, insluitend hoender, kalkoen, beesvleis, varkvleis, eiers, vrugte, spruite, ander groente en selfs verwerkte voedsel, soos neutbotter, gevriesde potjies, hoendernuggets en gevulde hoendervoorgeregte.
Hoe word salmonella versprei?
Salmonella kan na mense versprei in voedsel wat deur besmette diere-ontlasting besmet is. Dit kan gebeur wanneer kos soos pluimvee, eiers en beesvleis nie genoeg gaar is nie.
Hoe lank is jy aansteeklik met salmonella?
Hoe lank is salmonellose aansteeklik? Salmonellose-simptome duur gewoonlik ongeveer vier tot sewe dae. 'n Persoon kan steeds die bakterieë vir 'n paar weke oordra nadat simptome verdwyn het, en selfsetlike maande later.
