Behalwe vir die baie voedingstowwe wat hulle bevat, kan geroosterde neute en/of sade 'n bietjie crunch by die mengsel voeg. Jy kan selfs probeer om 'n bietjie neut- of saadbotter by te roer. Gekookte graankos kan gemaak word met die mikrogolf, stoofplaat of stadige kookplaat.
Wat gebeur wanneer graan gaargemaak word?
Dit is welbekend dat koringkorrels donker word wanneer dit gekook word; hoe langer die kooktyd, hoe donkerder is die korrels. Korrels wat aan hoër temperatuur blootgestel word, word donkerder as dié wat aan laer temperatuur blootgestel word. Kleurveranderinge in koringkorrels wat aan hitte blootgestel is, is as gevolg van die Maillard-reaksie.
Kan jy graankos kook?
1. Vir 'n hartige warm ontbytgraan, bring water en sout tot kookpunt. Voeg graan by, verlaag hitte, bedek en kook vir 10 minute.
Moet jy graanmelk kook?
2 Antwoorde. Ja, dis goed om melk te kook - of ten minste om dit te prut. Melk word baie skuimerig wanneer dit kook, en is geneig om oor te kook, so jy wil dit waarskynlik nie eintlik kook nie, maar draai eerder vinnig die hitte af wanneer dit tekens van kook toon, en laat dit prut.
Hoekom moet jy nie melk kook nie?
Melk bestaan uit water, vette, koolhidrate en proteïene. Wanneer jy dit verhit, begin die water verdamp, en die ander komponente begin skei. As jy dit te vinnig tot kookpunt bring, kan die suikers verbrand en die wei-proteïen stulp. Dit veroorsaak skroei op die bodem van jou pan en 'n vel vorm bo-op.
