Om roereier op die stoof te maak, smelt 'n teelepel botter of olyfolie - of 'n kombinasie van albei - in 'n kleefvrye pan oor matige hitte. Botter en olie voeg ryk geur by die eiers en help om te keer dat dit vassit, maar jy kan ook kooksproei gebruik.
Kan ek roereier sonder olie kook?
Gelukkig is hulle 'n baie veelsydige bestanddeel, en daar is verskeie maniere om dit gaar te maak. Trouens, baie metodes om eiers voor te berei, vereis glad nie t olie of botter nie, so om eiers sonder olie of botter gaar te maak is nie so moeilik soos dit klink nie. Met 'n paar effense aanpassings behoort jy net goed te wees.
Kan jy eiers kook sonder olie?
Stoom jou eier
Wanneer die pan warm is, kraak jou eier in die pan en gooi dadelik 'n halwe teelepel water om die eier (op die blootgestelde dele van die braaipan). Bedek die pan met 'n deksel of bord. Kook vir 1 minuut sal jou 'n heerlike gebakte eier sonder olie en met 'n lekker loperige geel gee.
Het jy olie of botter nodig vir roereier?
Ons gebruik botter vir hierdie eiers, jy moet ook. Jy kan olie gebruik, maar botter se vog help om hierdie eiers lekker te hou. Boonop smaak dit lekker, want dit is botter.
Wat is die geheime bestanddeel vir roereier?
Die geheime bestanddeel vir perfekte roereier is klits die eiers deeglik en kragtig voor jy dit gaarmaak. Klits inkorporeerlug, wat donsiger roereier produseer, en donser eiers is die einddoel. Hierdie kooktegniek is baie soos die eerste stappe om 'n omelet te maak.
