'n Glinsterende silwer vis, die Whiting lyk soos die Pollock. Dit het 'n uiters delikate tekstuur en vlok, en is baie sag in geur, baie soortgelyk aan Stokvis met wit kleur. Daar is 'n verskeidenheid gaarmaakmetodes vir witvleis: bak, braai, braai of soteer.
Is kwitting 'n goeie eetvis?
WHITING word goed beskou vir hul delikate, soet wit vleis. Hulle is 'n uitstekende bordgrootte vis om heel te braai of te braai. Hulle kan ook 'vlinder' word om heel voor te sit, maar sonder die meeste bene vir vinnige en maklike kook en bediening. Fillette vereis versigtige hantering, maar is veelsydig.
Is witling pap?
'n Wit, ronde seevis, whiting is 'n klein lid van die kabeljoufamilie en baie soortgelyk in geur, maar is meer ekonomies en volhoubaar om te koop as kabeljou. Sy vleis is lig, ferm, maer, soet en delikaat, maar kan pap word as dit te stadig gekook word.
Is 'n witling 'n croaker?
White, (spesie Gadus, of Merlangius, merlangus), algemene mariene voedselvis van die kabeljoufamilie, Gadidae. … Verskeie spesies van die drom, of croaker, familie (Sciaenidae) word ook witting genoem, onder wie die noordelike koningsvis (Menticirrhus saxatilis).
Is kwitting 'n goedkoop vis?
By die Mainelaan-vismark word witfilette vir $4,45 per pond verkoop, $1,50 goedkoper as baberfilette en 50 sent goedkoper as forelfilette. Die witling is selfs 'n bok minder astilapia, die gekweekte "akwatiese hoender" bekend vir sy vaal smaak en winskopie-kelderpryse.
