Die beste plaasvervanger vir Dijon-mosterd is klipgemaalde mosterd! Dijonmosterd en klipgemaalde mosterd word van bruin mosterdsaad gemaak. Klipgrond is meer sag as Dijon omdat baie van die sade heel gelaat word, nie fyngedruk word om die speserye en geur vry te stel nie. Jy kan dit as 'n 1 vir 1 vervanging gebruik.
Wat is die verskil tussen klipgemaalde mosterd en Dijon?
Om Dijon te vervang, kan klipgemaalde mosterd 'n goeie oplossing wees. Gemaak van bruin mosterdsaad, hierdie tipe mosterd het 'n growwe tekstuur aangesien baie sade heel gelaat kan word. Alhoewel nie alle pitte fyngedruk word om die pittige, pittige geur vry te stel nie, is hierdie tipe mosterd sagter en gladder in aroma, in vergelyking met Dijon.
Waarmee kan ek gemaalde mosterd vervang?
Beste plaasvervanger vir gemaalde mosterd
Algehele, Dijonmosterd se geur is 'n kas vir droë mosterd. Dijon-mosterd: Dijon-mosterd is die beste plaasvervanger vir gemaalde mosterd omdat die geurprofiel soortgelyk is. Gebruik die verhouding van 1 teelepel gemaalde mosterd=1 eetlepel Dijon-mosterd.
Waarvoor word klipgemaalde mosterd gebruik?
'n Spesery wat geproduseer word deur bruin mosterdsaad met 'n klipmeul te maal om 'n growwe tekstuur voedselsmeer te verskaf. Stone Ground Mosterd, tipies pittig, is 'n gewilde bolaag vir toebroodjievleis en -kase, sowel as 'n verskeidenheid worsies.
Wat kan ek by geel voegmosterd om dit Dijon te maak?
Wat kan ek by Geel Mosterd voeg om dit Dijon te maak? Dit is verbasend maklik om jou gewone geel mosterd op te gradeer om dit meer soos Dijon te laat smaak. Al wat nodig is, is 'n eetlepel witwynasyn (of ½ eetlepel witwyn en ½ eetlepel asyn).
