Wyn verval wel, maar dit hang sterk af van die kwaliteit daarvan. As dit 'n kwaliteit een is, kan dit selfs vir 'n honderd jaar gestoor word en na oopmaak sal dit van uitstekende geh alte wees. … Dit is waar vir wit, rooi en vonkelwyn. Sodra die bottel wyn oopgemaak is, sal dit redelik vinnig sleg gaan, gewoonlik binne 'n week.
Is dit reg om wyn te drink wat verval het?
Fynwyn verbeter oor die algemeen met ouderdom, maar die meeste wyne is nie fyn nie en moet binne 'n paar jaar geëet word. As wyn asynagtig of neuterig smaak, het dit waarskynlik sleg geword. Dit kan ook bruin of donkerder lyk as wat verwag is. Om wyn wat verval het te drink, kan dalk onaangenaam wees, maar word nie as gevaarlik beskou nie.
Hoe weet jy of ou wyn sleg geword het?
Om te sien of die wyn sleg geword het sonder om die bottel oop te maak, moet jy kennis neem as die kurkprop effens uitgedruk is. Dit is 'n teken dat die wyn aan te veel hitte blootgestel is en dit kan veroorsaak dat die foelieseël bult. Jy kan ook agterkom of die kurkprop verkleur is of na vorm ruik, of wyn uitdrup.
Kan jy siek word as jy ou wyn drink?
Kan ou wyn jou siek maak? Nee, nie regtig nie. Daar is niks te verskriklik wat in swak verouderde wyn skuil wat jou na die noodkamer sal laat hardloop nie. Die vloeistof wat uit daardie bottel kan kom kan jou egter siek laat voel van die kleur en reuk alleen.
Hoe lank is wyn in sakke goed?
Rooi of wit in dooswyn kan goed bly vir vier tot ses weke na oopmaak, danksy vakuum-verseëlde sakke wat verhoed dat lug inkom en die wyn deur oksidasie bederf, volgens die vervaardigers van Black Box Wine. Omgekeerd, om 'n bottel wyn te ontkurk beteken dat jy net sowat 'n week het voordat dit verval.
