Ja, suiwer esdoringstroop is nie net ryk in antioksidante nie, maar elke lepelvol bied voedingstowwe soos riboflavien, sink, magnesium, kalsium en kalium. Volgens Helen Thomas van die New York State Maple Association het esdoringstroop 'n hoër konsentrasie minerale en antioksidante, maar tog minder kalorieë as heuning.
Wat is die gesondste esdoringstroop?
Beste organiese: Now Foods-gesertifiseerde organiese esdoornstroop Die graad A1 amber-esdoringstroop word uit die sap van suikeresdoringbome gedistilleer om 'n ligte, delikate geur wat werklik veelsydig is en op pannekoek, in koffie of as deel van 'n braai-marinade gebruik kan word.
Watter stroop is die gesondste?
Studies dui daarop dat esdoornstroop 'n ordentlike bron van antioksidante is. Een studie het 24 verskillende antioksidante in esdoringstroop gevind (7). Donkerder stroop soos graad B verskaf meer van hierdie voordelige antioksidante as ligter (8).
Wat is die beste graad esdoringstroop?
Graad A word gesê dat dit die graad wat die meeste deur verbruikers verkies word, is vanweë sy ligte esdoorngeur en herinnering aan sintetiese esdoringstroop, oftewel koringstroop-gebaseerde bedrieërs. Graad B word later in die seisoen geproduseer en het 'n donkerder, gryser kleur, dikker viskositeit, meer robuuste esdoorngeur en meer minerale.
Wat is beter amber- of donker esdoornstroop?
Amber Kleur en ryk smaak: Hierdie amberkleurige stroop het 'n vol-vol en ryk geur. Hierdie graad is wonderlik as 'n bolaag en in koffie en tee. Donker kleur en robuuste smaak: Sterker en donkerder as die ligter grade, dit het 'n robuuste en aansienlike geur wat ideaal is vir geroosterde, geglasuurde of gebakte disse.
