bederfbare kosse is daardie wat waarskynlik bederf, verval of onveilig sal word om te eet as dit nie in die yskas gehou word by 40 °F of laer, of gevries word teen 0 °F of minder nie. Voorbeelde van voedsel wat vir veiligheid in die yskas gehou moet word, sluit in vleis, pluimvee, vis, suiwelprodukte en alle gaar oorskiet.
Wat is nie-bederfbare goedere?
Nie-bederfbare kosse, soos ingemaakte goedere en gedroogde vrugte, het 'n lang raklewe en benodig nie verkoeling om te keer dat dit bederf nie. In plaas daarvan kan hulle by kamertemperatuur geberg word, soos in 'n spens of kas (1).
Is alle voedsel bederfbaar?
Vleis, vis, pluimvee en suiwel is alles bederfbare kosse. Boonop word voedsel bederfbaar nadat dit gekook is en moet dit verkoel word. Onthou ook dat verskillende bederfbare kosse teen verskillende tempo sal bederf, sommige vinniger en ander stadiger. So, jy moet alle items individueel navors wanneer jy dit koop.
Is eier bederfbaar of nie-bederfbaar?
Gekookte kos (oorskiet) is bederfbaar. Ander bederfbare kosse is vleis, pluimvee, vis, melk, eiers en baie rou vrugte en groente. Halfbederfbaar: Neem langer om te bederf en benodig dalk of nie onmiddellike verkoeling nie. Halfbederfbare kosse sluit uie en aartappels in.
Waarom word vleis as 'n bederfbare kos beskou?
bederfbare kosse is items wat nie veilig is om te eet nie, tensy dit by 40°F of laer in die yskas gehou word, of gevries word by0°F of onder. Bakteriegroei vind vinnig plaas in voedsel soos vleis, pluimvee, seekos en suiwel wanneer dit nie behoorlik gestoor word nie. Gekookte oorskiet word ook as bederfbare kosse beskou.
