Hierdie Oubaai-speserye sluit 'n paar ernstig rykes in: foelie, lourierblaar, wonderpeper, naeltjies, gemmer, mosterd, neutmuskaat en kardemom. Dis nou 'n mengsel wat goed werk met baie verskillende kosse – van seekos tot Indiese kookkuns.
Wat gee Oubaai sy geur?
Die meeste van die geur kom van mosterd, paprika en selderysout, saam met foelie, neutmuskaat, lourierblaar, rooipeper en kardemom, en al is dit 'n duidelike kombinasie met seekos, dit is ook 'n verrassende kinkel op gebraaide rys en kekerertjies. Selfs nou eet ek vuishoue springmielies wat met Oubaai afgestof is. Vir inspirasie.
Hoekom is daar geen Old Bay-geurmiddels in winkels nie?
Die voortgesette Old Bay Seasoning-tekort vind plaas ten spyte van McCormick se pogings om tred te hou met die vraag. Minder presterende items is gesny om te help verseker dat die gewildste items, insluitend Old Bay, in voorraad bly. Die maatskappy het ook 1 400 bykomende werknemers in sy voorsieningsketting-vervaardigingsproses bygevoeg.
Is Chesapeake Bay-geurmiddels dieselfde as Old Bay?
Vir Marylanders is daar niks soos seekos, veral krappe, waaroor ons almal kan saamstem nie. Uiteindelik is hierdie speserymengsel herdoop na Old Bay ter ere van die Old Bay Shipping Line en is verkoop aan klante regoor Maryland wat op soek was na 'n wonderlike manier om hul seekos te speserye. …
Watter geurmiddels is soortgelyk aan Old Bay?
Cajun-geurmiddels is 'n buitengewone OuBaai geurmiddel plaasvervanger. Ongeveer dieselfde as laasgenoemde, al is dit gewoonlik pikanter, Cajun-geurmiddels is gewoonlik meer algemeen toeganklik.