'n Reuk word geskep wanneer 'n stof molekules (deeltjies) in die lug vrystel. Vir ons om die reuk op te spoor, moet daardie molekules ons neus binnedring. Hoe meer vlugtig die stof is (hoe makliker gee dit molekules af), hoe sterker is sy reuk.
Is reuke saak?
Die reuksintuig is nie 'n saak nie. … Die reuk of reuk van 'n stof word as materie geklassifiseer. Die reuk van enige stof, byvoorbeeld parfuum, is die gasvormige vorm van daardie stof wat ons reukstelsel selfs by baie lae konsentrasies kan opspoor. Gevolglik word die reuk nie as 'n saak beskou nie.
Watter toestand van materie is reuk?
Die reuksintuig word nie as 'n vorm van materie beskou nie. Die reuk of reuk van 'n stof word egter as materie geklassifiseer. Die reuk van enige stof (sê maar parfuum) is die gasvormige vorm van daardie stof wat ons reukstelsel kan opspoor (selfs by gebrekkige konsentrasies).
Is reuk solied of vloeibaar?
Ons kan hulle almal ruik solank sommige van die voorwerp se molekules 'n gasvormige toestand kan binnegaan. Ons ruik gasse omdat hul molekules vry is om in ons neuse in te gaan. Ons ruik vloeistowwe omdat sommige van hul molekules die gasfase binnegaan nadat hulle van die vloeistofoppervlak ontsnap het.
Waaruit bestaan reuke?
Die meeste reuke bestaan uit organiese verbindings, hoewel sommige eenvoudige verbindings wat nie koolstof bevat nie, soos waterstofsulfied en ammoniak, ook isreukmiddels. Die persepsie van 'n reuk effek is 'n twee-stap proses. Eerstens is daar die fisiologiese deel. Dit is die opsporing van stimuli deur reseptore in die neus.
