Yskas of kas? Ons beveel aan dat jy jou tahini in 'n koel en droë area stoor, weg van enige hittebron, verkieslik in die spens, kas of op jou toonbank, solank dit weg is van direkte sonlig. Soos grondboontjiebotter, kan jy in die spens of yskas bêre, afhangende van jou voorkeure.
Benodig tahini verkoeling?
Aangesien dit baie hoog in olie is, hou tahini in die yskas sodra jy dit oopgemaak het om te keer dat dit te vinnig galster word. Dit raak moeilik om te roer sodra dit afgekoel is, so maak seker dat jy dit deeglik meng voordat jy dit in die yskas sit.
Gaan tahini sleg na oopmaak?
Tahini kom met 'n raklewe van een tot drie jaar en hou vir ten minste 'n paar maande na die gedrukte datum. Sodra jy die fles oopgemaak het,, kan jy dit nog steeds gebruik tot op die gedrukte datum, en moontlik baie langer. As jy tuisgemaakte tahini maak, verkoel dit en gebruik dit binne 4 weke.
Hoe kan jy sien of tahini sleg geword het?
Hoewel die raklewe daarvan kan wissel na gelang van faktore wat verband hou met hoe dit gemaak word, soos rooster, sal dit oor die algemeen vir maande, indien nie jare, goed bly nie. Soos ander neut- en saadpasta, het tahini wat verval het 'n muwwe, ou reuk en smaak merkbaar bitter en funky.
Kan slegte tahini jou siek maak?
Tahini, soortgelyk aan olies, kan galster word. Galsterigheid is 'n tipe bederf wat meestal skadeloos is wanneer dit kom byvoedselveiligheid, so daar is min tot geen gesondheidsrisiko as jy galsterige tahini eet.
