Kan poolish te lank sit?

INHOUDSOPGAWE:

Kan poolish te lank sit?
Kan poolish te lank sit?
Anonim

Persentasie kits-droëgis in poelwas Jy kan jou poelwas tot 8 uur voorberei, maar ook tot 16 uur vooruit. Maar jy moet die hoeveelheid kitsdroëgis wat jy gebruik, aanpas. Logies, hoe meer tyd 'n voorgisting kry, hoe minder gis moet jy gebruik.

Hoe lank kan jy 'n poolish los?

Poolish kan net soos jou wilde gis in stand gehou word. Gist by kamertemperatuur vir 3-4 uur. Dan verkoel vir tot 3 dae. Ek dink as jy dit langer gaan laat staan, gebruik dan minder gis soos resepte wat nie geknie word nie.

Hoe lank kan 'n swembadkamer-kamertemperatuur wees?

Kraap die kante van die bak af, bedek die bak met kleefplastiek en laat sit by kamertemperatuur vir 18 uur. Verkoel vir 30 minute om effens af te koel voor gebruik.

Moet ek poolish verkoel?

Jy kan en moet eksperimenteer om die deeg te verkoel nadat jy dit geknie het – in plaas daarvan om dit uit te los en die voue te doen. Jy kan die deeg ook verkoel nadat jy dit in 'n brood gevorm het. Bedek dit en verkoel dit. Hoe dit ook al sy, jy sal 'n verskil in die geur opmerk.

Hoe weet jy wanneer poolish gereed is?

Rypheid word aangedui wanneer die oppervlak met klein borrels bedek is. As die poelbruin opgestyg het en dan begin terugtrek (wat 'n "hoogwatermerk" genoem word), word sy suurdeegkrag geskiet.

Aanbeveel:

Interessante artikels
Hoe om termohardende plastiek te identifiseer?
Lees meer

Hoe om termohardende plastiek te identifiseer?

Om aanvanklik te bepaal of 'n materiaal termoplasties of termoplasties is, verhit 'n roerstaaf (tot ongeveer 500° F) en druk dit teen die monster. As die monster sag word, is die materiaal 'n termoplast; indien nie, is dit waarskynlik termoherend.

Is nylon 'n termohardende plastiek?
Lees meer

Is nylon 'n termohardende plastiek?

Nylon is geklassifiseer as 'n "termoplastiese" (in teenstelling met "termoset") materiaal, wat verwys na die manier waarop die plastiek op hitte reageer. … Daarenteen kan termoharde plastiek net een keer verhit word (gewoonlik tydens die spuitgietproses).

Wie besit bonaventure senior lewe?
Lees meer

Wie besit bonaventure senior lewe?

Solvere Senior Living - 'n St. Petersburg, Florida-gebaseerde bedryfsmaatskappy met kantore in Richmond - is die maatskappy se enigste senior lewende bedryfsvennoot. Wie besit Bonaventure? Die Bonaventure-hotel met 501 kamers by Racquet Clubweg 250 word besit deur Hospitality Investing Group, wat sy hoofkantoor in Miami het, volgens Florida-korporasierekords.