Van die Franse “salade composée,” is 'n saamgestelde slaai gewoon slaai wat op 'n bord gerangskik is eerder as om in 'n bak gegooi te word. Maar vir die Amerikaanse kok in die somer is dit veel meer as dit: 'n middagete of aandete in die rugsak wat eindeloos herontdek en te eniger tyd aan baie mense bedien kan word.
Wat is die saamgestelde slaaie?
'n Soort slaai wat voorberei is met 'n aantal bestanddele wat almal netjies en simmetries op die bord gerangskik is in plaas daarvan om saamgegooi te word. 'n Slaaisous of vinaigrette kan op die bord gedrup word of aan die kant bedien word.
Wat is die betekenis van saamgestelde slaai?
Gemeng/Saamgestelde
'n Slaai wat twee of meer hoofbestanddele het, sowel as slaaisous. Voorbeelde sluit in: Koolslaai (gesnipperde kool, ui, wortel en soetrissie met mayonnaise of eenvoudige vinaigrette-sous)
Wat is die verskil tussen 'n gebonde en 'n saamgestelde slaai?
In gooislaaie en gebonde slaaie word al die bestanddele saam gemeng. 'n Saamgestelde slaai, daarenteen, is 'n bord of 'n skottel waarop die verskillende dele van die slaai apart uitgelê is, gewoonlik op 'n bed groen slaaiblare vir visuele aantrekkingskrag. Beide rou en gaar items kan gebruik word.
Wat is die doel van saamgestelde slaai?
'n Saamgestelde slaai is 'n slaai wat gerangskik word, eerder as om saam gegooi te word. Hierdie slaai kan 'n aantal vorms aanneem, van 'n toring van vars groente tot 'n kunstigegerangskik sonstraal van kleur op 'n bord. Die einddoel is om 'n meer formele, elegante slaai voor te sit.
