Barracuda het 'n reuk soos geen ander vis nie. Dit is Waterstofsulfied. Sommige bakterieë wat van die slym op hul vel leef, produseer dit.
Ruk barracudas?
'Cudas is maklik om skoon te maak, en lewer ferm, wit skilferige vleis met min bene. Ek is op my vierde 'cuda sandwich in twee dae, en sien uit na die laaste stukkie filet hier oor 'n paar minute. So hoekom eet meer mense nie barracuda nie? Wel, die slym het 'n baie sterk reuk, en die groter diere kan giftig wees.
Is dit veilig om met barracuda te swem?
Sommige spesies van barracuda is bekend as gevaarlik vir swemmers. Barracudas is aasdiere en kan snorkelaars as groot roofdiere beskou, wat hulle volg in die hoop om die oorblyfsels van hul prooi te eet. Swemmers het berig dat hulle deur barracudas gebyt is, maar sulke voorvalle is skaars en word moontlik deur swak sigbaarheid veroorsaak.
Smaak barracuda lekker?
Hoe smaak Barracuda? Om barracuda te eet is nie vir almal nie, hulle het 'n sterker visgeur as witvis soos skelvis, maar dit is sagter as ansjovis. As sodanig word hulle meer geniet deur mense wat 'n voorkeur vir visvanger vleis het as diegene wat sagte witvleis verkies.
Is barracuda gevaarlik om te eet?
Roofagtige barracudas kan hierdie visse verslind, wat die gifstof in hul stelsels laat binnedring en mettertyd opbou. Afhangende van verskeie faktore soos vangplek, seisoenale temperature,die ouderdom en grootte van die barracuda, kan die eet van hierdie vis lei tot Ciguatera-visvergiftiging (voedselvergiftiging).
