Hulle is 'n tradisionele Mexikaanse bygereg wat blykbaar in Noord-Meksiko ontstaan het en word gemaak deur gedroogde pinto-boontjies lank en stadig te kook tot sag, maar nie pap nie, met bestanddele soos ui, knoffel, soetrissies, tamaties en vleis (gewoonlik spek, maar soms ham, wors en chorizo).
Waarom word hulle charro-bone genoem?
Frijoles charros (cowboybone) is 'n tradisionele Mexikaanse gereg. Dit is vernoem na die tradisionele Mexikaanse cowboy-ruiters, of charros. Die gereg word gekenmerk deur pinto-bone wat met ui, knoffel en spek gestowe is.
Wat beteken a la Charra?
Frijoles-charros is Mexikaanse cowboy-bone. Charros vertaal in wese as perdeman. … Dus al is dit 'n Frijoles Charros-resep, is frijoles a la charra nie net beperk tot Cinco de Mayo of taco-aand nie.
Wat is die verskil tussen charro en gebraaide boontjies?
Wat is Charro-bone? Charro-bone (frijoles charros) is Mexikaanse-styl pinto-boontjies gekook in sous met spek of chorizo, jalapeños, tamaties en uie. … Anders as geroosterde boontjies, wat tydens die gaarmaakproses stukkend geslaan word, word charro-bone heel gelaat terwyl hulle in hul sous swem.
Is charro-bone dieselfde as swart bone?
In Mexiko verwys “charro” na 'n tradisionele ruiter (soort van 'n cowboy) wat tipies in kleurvolle drag aantrek. So "charro beans" is bone wat gekook word soos 'n charro dit sou voorberei. Die gereg mees tipiesbevat pinto-bone, alhoewel swartbone 'n algemene plaasvervanger is.
