In Indië is dit bekend dat Suid-Indiese kookkuns pittiger is as Noord-Indiese kookkuns, wat 'n punch in sy eie reg pak. En binne die suide is daar 'n (betwiste) koning, my ma se tuisland, Andhra Pradesh.
Wie eet die pittigste kos in Indië?
Andhra Pradesh se kombuis is berug daarvoor dat hulle van die pittigste disse in Indië het, wat geen verrassing is nie, aangesien die staat Indië se grootste produsent van groen brandrissie is.
Is Indiese kos regtig pittig?
Die antwoord is ja en nee. 'Gekruid' beteken gekruid deur speserye. In hierdie geval is byna alle hartige Indiese kos 'pittig' aangesien amper alles met ten minste een spesery gaargemaak word! … Die meeste mense dink egter aan 'pittig' en 'brandrissie warm' in dieselfde trant.
Hoekom is Indiese kos so vetterig?
Dit is omdat: Kos wat in 'n restaurant of vir spesiale geleenthede gekook word, gebruik meer olie vir die basissous of sous om behoorlik en vinnig gaar te word. Enige tipe vet, olie, botter, ghee voeg ekstra smaak en geur by die gereg.
Wat is die minste pittige Indiese disse?
Hier is 'n lys van 15 van my gunsteling Indiese disse wat nie pittig is nie:
- Dahi Bhaat (Curd Rice) PC: Wikimedia Commons. …
- Malai Kofta. …
- Idli/Dosa/Uttapam. …
- Dhokla. …
- Daal Bati Churma. …
- Daali Thoy. …
- Dahi Wada. …
- Tamato Khejur Chutney.
