Hulle word volgens 'n lang tradisie gekook deur al die goeie kosbestanddele, kruie en speserye wat die argipel bied, te gebruik. Van lank gelede kan hierdie bestanddele as gesond beskou word omdat hulle reguit van die land af gekom het en daar geen noemenswaardige besoedeling in grond, water en lug was nie.
Is Indonesiese kos gesond?
Die goeie nuus is dat al is baie Indonesiese kosse ongesond, het hulle ook verskeie heerlike disse wat meer geskik is om gewig te verloor. Die beste Indonesiese kos om te eet is hoër in proteïen en propvol vesel van die groente.
Wat is tradisionele Balinese kos?
Balinese kosse sluit in lawar (gekapte klapper, knoffel, brandrissie, met vark- of hoendervleis en bloed), Bebek betutu (eend gevul met speserye, toegedraai in piesangblare en klapperdoppe gekook in 'n holte van kole), Balinese sate bekend as sate lilit gemaak van gekruide maalvleis wat op sosatiestokkies gedruk word wat dikwels …
Wat is 'n tradisionele Balinese ontbyt?
Swart klewerige rys in klappermelk Vir ontbyt, in Bali sal jy vind dit bedien warm of kamertemperatuur en effens al dente. Dit is 'n tradisionele Indonesiese soet ontbyt, peuselhappie of selfs nagereg (soos in swartryspoeding), dikwels bedien met gesnyde piesangs of kassawe in bruinsuikersous, maar altyd met klappermelk.
Is Bali-kos pittig?
Baie Balinese kookkuns het hope speserye in enwisselende hoeveelhede warm brandrissie, maar dit is afgeskaal vir westerse palette. Byvoorbeeld, Cafe Wayan se buffet het speserye in sy kos, maar dit het gewoonlik nie baie warm brandrissie in nie. Selfs die sambal wat saam met baie etes bedien word, was aan die sagte kant.
