Die chalaza (/kəˈleɪzə/; van Grieks χάλαζα "haelsteen"; meervoud chalazas of chalazae, /kəˈleɪzi/) is 'n struktuur binne-in voël- en reptiel-eiers en plantovules.
Wat is chalazae in 'n eier?
Die chalazae is 'n paar veeragtige strukture wat vanaf die ekwatoriale gebied van die vitellinemembraan in die albumen uitsteek en word beskou as balanseerders wat die eiergeel in stand hou. 'n vaste posisie in die eier wat gelê word.
Is chalaza 'n eiergeel?
Soms wanneer jy 'n eier kraak, sal jy dalk 'n klein, wit, touagtige ding aan sy eiergeel geheg het opmerk. Hierdie wit stringe word "chalazae" genoem en hulle help om 'n eiergeel in plek te hou en dit in die middel van die eier te hou. Dit is heeltemal opsioneel om dit uit 'n eier te haal voordat jy dit kook.
Het alle eiers chalazae?
Weereens, die chalaza is 'n heeltemal normale deel van 'n eier, maar as jy sien dat dit jou maag ontstel, moenie bekommerd wees nie - hulle is geneig om te verdwyn nadat jy gekook het. Al kan jy 'n wit toutjie langs 'n geel eiergeel sien, is dit eintlik 'n teken van varsheid wanneer die chalaza in 'n rou eier sigbaar is.
Hoekom is dit belangrik dat die chalazae die eiergeel in die middel van die albumen ophang?
Die chalazae-funksie om die eiergeel in die middel van die eier op te hang. Hulle verhoed dat die eiergeel rys en aan die dop raak. … Die eiergeel en eiwit werk saam om die lewe van die te beskerm en te onderhougroeiende embrio. Die dopmembraan en dop omring en beskerm die eiwit en eiergeel.
