Soos die kebab, kan die koms van die kofta na die subkontinent gekrediteer word aan die Turko-Afghaanse veroweraars in die 11de eeu. Soortgelyk aan die kebab, het ons desi kofta gemetamorfoseer en 'n wonderkind van die mitti (grond) geword.
Wie het kofta uitgevind?
Die mees waarskynlike kandidaat vir die oorspronklike frikkadel is blykbaar kofta, 'n gereg van gemaalde of gemaalde beesvleis, hoender, vark of lam, gemeng met rys, bulgur, of fyngemaakte lensies. Kofta, wat nou tipies in sigaargrootte silinders gevorm is, het blykbaar sy oorsprong by the Persians, wat dit aan die Arabiere oorgedra het.
Hoe smaak kofta?
Middel-Oosterse Frikkadelle (Kofta Kebabs) gemaak in net een bak en gereed om binne 15 minute te bak met outentieke Midde-Oosterse speserye, dit smaak soos die maalvleiskebab waarvan jy mal is, maar met minimale moeite.
Is kofta gesond?
Lamkofta-geregte is veral gewild en word in sous en speserye na jou smaak gaargemaak. Ten spyte daarvan dat hulle in Europa bekend staan as 'n meer ongesonde, kitskosgereg, kan hulle baie gemaak word om 'n ordentlike stewige ma altyd te maak. Hulle is so gesond soos altyd wanneer jy Lo-deeg as jou brood alternatief gebruik.
Watter land is bekend vir frikkadelle?
'n Aantal amusante stereotipes het dikwels 'n greintjie waarheid aan hulle, en die een oor Swede om 'n frikkadel-liefhebbende land te wees, is op die geld.
