Staal is 'n groot deel van die koste, en die prys tussen verskillende grade staal is redelik groot, sê Griffin. Die duur goed is tipes staal wat spesifiek geskep is vir snygereedskap, wat die groot mesmaatskappye geld bestee aan R&D-ing.
Is duur messe die geld werd?
Vir diegene wat passievol is oor die handwerk en die luukse voorkoms en gevoel van hoë-end messe, is 'n splurge beslis die moeite werd, maar dit is nie nodig vir alledaagse take nie. Watter mes jy ook al kies, dit is die sleutel om dit skerp te hou. … “’n Duur, dowwe mes is waardeloos in die kombuis.”
Waarom is hoë kwaliteit messe so duur?
KnifeArt.com stigter Larry Connelley, wat spesialiseer in die kleinhandel van premium messe, wys daarop dat daar goeie redes is vir die pryse van hoë-end messe. “Die hoër prysetiket word gedryf deur die gebruik van hoër kwaliteit materiale, meer arbeidsintensiewe prosesse, en die R&D en ontwerptyd,” sê hy.
Is duurder messe beter?
Op die ou end sal ons altyd 'n skerp mes bo 'n dowwe mes kies, ongeag watter een duurder is. Terwyl duur messe dalk langer skerp bly en mooier gebalanseerd in jou hand voel, is die eintlike sleutel tot 'n skerp mes om dit skerp te maak wanneer dit nodig is.
Waarom is Japannese messe so duur?
Die hoë koste is die gevolg van baie faktore: die hoë materiaalkoste, ekstra arbeid van smeeom veelvuldige lae aanmekaar te sweis, die feit dat die meeste van die duur messe op klein skaal gesmee word en hulle met die hand maak (vakmanwerkswinkel het gewoonlik 2–4 studente + lemmeester wat hulle orkestreer).
