Laksa is 'n pittige noedelgereg wat gewild is in Suidoos-Asië. Laksa bestaan uit verskeie soorte noedels, meestal dik rysnoedels, met toppe soos hoender, garnaal of vis. Die meeste variasies van laksa word voorberei met 'n ryk en pittige klappersop of 'n sous wat met suur asam gegeur is.
Watter nasionaliteit is laksa-sop?
In sy kern is laksa 'n gekruide noedelsop. Alhoewel dit meestal met Maleisië en Singapoer geassosieer word, is dit ook gewild in Indonesië en suidelike Thailand.
Is laksa 'n Viëtnamees?
Laksa is 'n pittige noedelsop van Maleisië, wat ook in ander Suidoos-Asiatiese provinsies gevind word, insluitend Singapoer en Indonesië. Laksa soos ons dit hier in Australië ken, word gemaak met 'n klapperbouillon wat pittig en geurig is.
Wie het laksa uitgevind?
Oorsprong van Laksa. Daar is baie teorieë oor die oorsprong van laksa. In Indonesië word gesê dat Laksa gebore is uit die Chinese kusnedersettings en die vermenging van kulinêre kulture tussen Chinese handelaars en die inboorlinge. In Maleisië is Laksa glo deur Chinese immigrante in Malakka begin.
Waar is asam laksa vandaan?
Die presiese oorsprong van die gereg is onbekend, maar daar word geglo dat dit ontstaan het in die kusgebiede van Maleisië onder die plaaslike vissermanne wat die gereg uit beskikbare bestanddele saamgestel het. Deur die geskiedenis het die gereg ontwikkel in assam laksa wat ons kenvandag.
