Myoglobien, 'n proteïen wat in die spierselle van diere gevind word. Dit funksioneer as 'n suurstofbergingseenheid wat suurstof aan die werkende spiere verskaf. Duikende soogdiere soos robbe en walvisse kan vir lang tydperke onder water bly omdat hulle groter hoeveelhede mioglobien in hul spiere het as ander diere.
Waar word die mioglobien gevind?
Myoglobien word in jou hart- en skeletspiere gevind. Daar vang dit suurstof op wat spierselle vir energie gebruik. Wanneer jy 'n hartaanval of ernstige spierskade kry, word mioglobien in jou bloed vrygestel.
Is mioglobien dieselfde as bloed?
Myoglobien is die heemysterbevattende proteïen wat vleis sy kleur gee, en dit is 'n uitstekende bron van dieetyster. Mioglobien stoor suurstof in spierselle en is soortgelyk aan hemoglobien wat suurstof in bloedselle stoor.
Wat is die verskil tussen mioglobien en hemoglobien?
Hemoglobien is 'n heterotetrameriese suurstofvervoerproteïen wat in rooibloedselle (eritrosiete) voorkom, terwyl mioglobien 'n monomere proteïen is wat hoofsaaklik in spierweefsel voorkom waar dit as 'n intrasellulêre bergingsplek dien vir suurstof.
Wat veroorsaak die vrystelling van mioglobien?
Myoglobien word uit spierweefsel vrygestel deur selvernietiging en veranderinge in die deurlaatbaarheid van die skeletspierselmembraan.
