Tallow word gemaak deur suet te maak, wat die vet van beeste of skape is, tipies die vet wat die diere se organe omring. Die proses van lewering behels die liggies verhitting van suet om die vet van enige oorblywende spier- of bindweefsel te skei. Die resultaat is 'n suiwer vet wat sodra dit afgekoel het, solied by kamertemperatuur is.
Hoe word talg onttrek?
Talk word onttrek deur die vetweefsel in klein stukkies te sny, te sny of te kap wat in bakkies gekook of in stoomverteerders gekook word, en dan die vet te versamel deur af te skuim of deur sentrifugering.
Hoe maak ek my eie talg?
Hoe om beesvleistalg te maak
- Voeg die beesvet by 'n aftrekselpot. Versamel die beesvet in 'n groot aftrekselpot en verhit tot lae prut. …
- Prut stadig om die beesvet te maak. Gedurende die kooktyd sal jy agterkom dat die vet stadig begin smelt en kook. …
- Verrek. Verspanning is belangrik. …
- Gebruik of stoor. Jy kan dit dadelik gebruik.
Is talg net varkvet?
Hulle is albei soorte uitgemaakte vet, en albei bestaan al BAIE lank. … Die basiese verskil is van watter dier hierdie vette kom. Lard is Varkvet. Talg is beesvet.
Wat is talg en waar kom dit vandaan?
Tallow is die gegenereerde vet van beeste en skape hoofsaaklik, hoewel ander diere in die vergelyking gebring kan word, soos perde, bokke en ander dooie vee.(Varkvette het 'n totaal ander samestelling en is te sag om talg te word en 'n groep genaamd vette te vorm.
