'n Tradisionele haleem word gemaak deur koring, gars en gramlens eers oornag te week. 'n Pittige vleissous genaamd Korma word voorberei totdat die vleis sag word. Die koring, gars en gram word in soutwater gekook totdat dit sag is.
Is haleem gesond om te eet?
“Haleem sluit noodsaaklike vetsure, koolhidrate, proteïene in saam met ander gesonde elemente. Hierdie samestelling maak dit 'n gesonde kos. … Behalwe dat haleem ryk is aan energie, is haleem ook swaar op anti-oksidante bestanddele soos droë vrugte. Die anti-oksidante werk as anti-verouderingsmiddels wat 'n mens jonk en energiek laat lyk.
Hoe bedien jy haleem?
Wat om daarmee te bedien? Haleem word gewoonlik bedek met 'n verskeidenheid toppe soos gebraaide gekarameliseerde uie, dun skyfies gemmer, groen brandrissies en gekapte koljander. Met 'n drukkie suurlemoensap kan dit eenvoudig met 'n lepel geëet word. Maar in Pakistan word dit amper altyd saam met naan geëet en dis superlekker.
Wat is die koste van haleem?
Haleem word in pakke van verskillende groottes verkoop. 'n Klein pakkie hoender Haleem kos ongeveer Rs 80, 'n mediumpakkie Rs 150 en 'n familiepakkie Rs 100. Skaap Haleem in 'n klein pakkie kos Rs 150, in 'n mediumpakkie teen Rs 300 en 'n gesinspakkie teen Rs 400.
Is beesvleis in haleem gemeng?
Haleem is 'n pasta-agtige bredie saamgestel uit vleis (skaapvleis, beesvleis of hoender), gestampte koring, lensies, ghee, gemmer-knoffelpastaen borrie. Dit bevat ook speserye soos komynsaad, karwysaad, kaneel, kardemom, naeltjies, swartpeper, saffraan en jaggery, en droë vrugte soos pistache, kasjoeneute, vye en amandel.
